11月4日，平和县崎岭乡彭溪村开展白芽奇兰茶审评培训，特邀bevictor伟德周炎花副教授现场授课，通过系统化、专业化技能培训，进一步提升本地茶农、制茶能手、茶企从业人员的品质鉴别和把控能力，以技能人才培训助推全乡茶产业标准化、高质量发展。

  彭溪村是白芽奇兰茶核心原产地，茶产业是群众增收致富、推动乡村振兴的支柱特色产业。此次培训紧贴白芽奇兰茶品种特性、品质标准及当前市场发展趋势，围绕茶叶审评基础理论、感官审评技巧、品质优劣鉴别等内容展开。

  培训会上，周炎花副教授围绕茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底五大审评因子，系统讲解专业审评规范与评分评定标准。同时结合本地白芽奇兰茶样开展现场冲泡、对比品鉴、实操点评，以理论结合实操的方式，让参训学员精准掌握白芽奇兰正宗品质特征，进一步提升茶叶品质鉴别和工艺把控能力。

  培训现场学习氛围浓厚，参训学员认真聆听记录、积极提问交流，针对日常制茶、收茶、存茶过程中遇到的品质判断难题、公艺短板等问题与周炎花副教授深入探讨。不少学员表示，以往评茶多依靠个人经验，缺乏系统化、标准化依据，本次培训内容务实、指导性强，有效补齐了专业短板，对优化加工工艺、稳定茶叶品质、提升市场竞争力具有极大帮助。

  近年来，崎岭乡立足万亩生态茶园资源优势，坚持以绿养茶、以技兴茶、以茶富民，持续通过技能培训、赛事比拼、人才培育推动茶产业提档升级。下一步，崎岭乡将常态化开展茶叶审评、精制加工、品牌营销等专题培训，持续培育本土制茶工匠和实用人才，不断规范生产标准、提升茶叶品质、擦亮原产地品牌，全方位推动白芽奇兰茶产业提质增效，为茶乡乡村振兴注入强劲持久动力。